こんぶろぐライターさんのココアさんのレシピをご紹介します。
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＜材料＞

クリームチーズ・・・・200g
砂糖・・・・60ｇ
卵・・・・１個
昆布粉・・・・大さじ１
小麦粉・・・・大さじ2
プレーンヨーグルト・・・・1カップ
レモン汁・・・・大１

＜作り方＞

1.小麦粉と昆布粉はあらかじめ混ぜ合わせておきます。
2.材料をすべてミキサーで混ぜ合わせます。
(ない場合はハンドミキサーや泡立て器などで）
3.クッキングペーパーを敷いた18センチの型で180度35～40分焼きます。表面が焦げてきたらアルミ箔をかぶせてください。焼きあがったら冷蔵庫で2時間くらい冷やします。

※下にクラッカーやビスケットを砕いたものをバター大さじ１と混ぜて敷いても良いです。

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