【こんぶdeパーティ02】はるまま昆布大使のPARTYレシピ
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
2009.10.29
汐吹きしじみと昆布の炊き込みご飯
こんぶろぐのライターフェンネルさんのレシピをご紹介します。
記事はこんぶろぐを見てね！
＜材料＞（4人分）
・米 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ３合
・自家製の昆布と煮汁 ・・・・・・・・・・・・・・・・ カップ3分の1
（市販の昆布の佃煮では量を減らして）
・汐吹しじみ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ カップ4分の1
（ソフトタイプに乾燥したもの）
・あげ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1枚
・酢 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
＜作り方＞
1. 白米をといでざるにあげる
2. 昆布をみじん切り、あげも細くみじん切り。
3. 炊飯釜に1を入れ、３合の白米の分量に水を量り、汐吹しじみと２を入れ軽く混ぜて、スイッチを入れる。
あとはスイッチが切れるのを待つだけ、時間がごはんをおいしくしてくれます。