
【こんぶdeパーティ】なおみん昆布大使レシピ(1)
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
桑波田愛昆布大使
塩昆布いり唐揚げツイスター
<材料>
・サラダ油:適量
・レタス:大3枚
・鳥もも肉:1枚
・からあげ粉:適量
・ホットケーキミックス:150g
[A]
・たまご:1個
・プレーンヨーグルト:60g
・牛乳:1/2カップ
[B]
・マヨネーズ:大さじ1・1/2
・トマトケチャップ:小さじ1・1/2
・ウスターソース:小さじ1・1/2
・塩昆布:適量
<作り方>
1. まずはボウルにホットケーキミックスと[A]をいれ、泡立て器でなめらかにだまができなくなるまで混ぜます。
2. 鳥もも肉を食べやすい大きさに切って、唐揚げ粉をまぶし170℃にあたためた油でからっと揚げます。揚げあがった唐揚げはキッチンペーパーの上で少し冷まします。
4. [B]を混ぜ合わせたら焼いたパンケーキの上にレタス、唐揚げを載せ[B]をかけます。そしてその上に塩昆布を少しまぶします。
最後にくるっと巻いたら完成です