こんぶネット 一般社団法人 日本昆布協会

こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!

塩昆布いり唐揚げツイスター

桑波田愛昆布大使

塩昆布いり唐揚げツイスター

2016020101

<材料>

・サラダ油:適量
・レタス:大3枚
・鳥もも肉:1枚
・からあげ粉:適量

・ホットケーキミックス:150g

[A]
・たまご:1個
・プレーンヨーグルト:60g
・牛乳:1/2カップ

[B]
・マヨネーズ:大さじ1・1/2
・トマトケチャップ:小さじ1・1/2
・ウスターソース:小さじ1・1/2
・塩昆布:適量


<作り方>

1. まずはボウルにホットケーキミックスと[A]をいれ、泡立て器でなめらかにだまができなくなるまで混ぜます。

2. 鳥もも肉を食べやすい大きさに切って、唐揚げ粉をまぶし170℃にあたためた油でからっと揚げます。揚げあがった唐揚げはキッチンペーパーの上で少し冷まします。

3. 次にフライパンにサラダ油を薄く敷き中火で熱し、お玉1杯分の生地を丸く流し入れ、うっすらと焼き色がつくまで焼きます。焼き色がついたらひっくり返し、ウラ面もうっすらと焼き色がついたらできあがり。

4. [B]を混ぜ合わせたら焼いたパンケーキの上にレタス、唐揚げを載せ[B]をかけます。そしてその上に塩昆布を少しまぶします。

最後にくるっと巻いたら完成です

こちらもおすすめ〜みんなのオリジナル昆布レシピを試してみてね♪