「低カロリーでおいしいレシピ」キャンペーン応募作品（Ｂ賞受賞）
【お料理ジャンル】蒸し物

材料（４人分）
塩こんぶ：10ｇ、レンコン：250ｇ、木綿豆腐：125ｇ、牡蠣：８個、春菊：1/2束、しいたけ：4個、卵白：1個分、白すりゴマ、ポン酢：各適量 

作り方

1. 木綿豆腐をキッチンペーパーに包み600Ｗの電子レンジで2分加熱し、裏ごしする。

2. レンコンをすり下ろし、1.と塩こんぶ、卵白を混ぜ合わせる。

3. 椎茸は半分に切る。春菊は熱湯で下ゆでし、刻む。

4. 器に2.と牡蠣、しいたけ、春菊を盛り付け、蒸し器で13分ほど蒸す。

5. すりゴマをふり、ポン酢を適量かけて、できあがり。

　レシピ提供者からのコメント
れんこんと豆腐のもちっとした食感に、塩昆布のうまみが加わりました。蒸しているのでヘルシーですよ。熱々を召し上がれ！ 牡蠣・春菊の他に、季節の食材でも美味しくいただけす。（レシピ提供：よっこさん）

• みんなのこんぶレシピ