こんぶネット 一般社団法人 日本昆布協会

こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!

【こんぶろぐ】サーモンとエノキの塩昆布入り餃子

こんぶろぐライター“うさマニア”さんのレシピをご紹介します。
記事はこんぶろぐを見てね!

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<材料>

サーモン:100g、エノキ:1/5袋、万能ねぎ:3本、餃子の皮:16枚、塩昆布:適量、だし醤油:適量、サラダ油:適量、水:適量、ポン酢:適量

<作り方>

1. サーモン、エノキ、万能ねぎを細かく刻む。

2.  塩昆布とだし醤油を1.に入れて混ぜる。

3. 餃子の皮で包む。

4. フライパンにサラダ油を熱し餃子を並べる。

5. 水を入れて中火で蒸し焼きにする。

塩昆布を多めに入れた方が昆布の風味が増します。

サーモンを使っているので、ポン酢以外にマヨネーズもオススメです。
是非お試しください。

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