昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
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だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
塩昆布を多めに入れた方が昆布の風味が増します。
サーモンを使っているので、ポン酢以外にマヨネーズもオススメです。
塩こんぶキャベツ
塩こんぶ&野菜のさっぱりサラダ
塩こんぶ・ごま昆布を使ったタネ
こん・こん・こーんスープ(昆布・根菜・コーンスープ)
アボカドの塩昆布サラダ
牡蠣のもちっと塩昆布蒸し
塩昆布とキャベツなどの栄養盛り盛りパスタ
塩昆布の黒糖ラスク