mocco昆布大使

キュウリと根昆布白玉

＜材料＞

・キュウリ1：本
・だんご粉：100g
・根昆布粉末：5g
・塩：1g

＜作り方＞

1. キュウリ以外をボールに入れ混ぜる。

2. キュウリをすり下ろし混ぜながらこねる。  ＊耳たぶのかたさが目安

3. 2. を冷蔵庫で30分位ねかせる。

4. 沸騰した鍋に一口サイズに丸め入れる。

5. 浮き上がってきたら、冷水に取り上げる。

ワンポイント

・今回はキュウリ1本使用。水分多めの野菜・果物でお楽しみできます
・黄粉、みたらし、あんとからめた団子やカキ氷などでも楽しめます。

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