昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
・柑橘系のフルーツを加えることでサッパリと頂けます。
結び昆布とタケノコの煮物
旨み広がる 昆布たこ飯
ケークサレの隠し味に昆布茶♪
旨味たっぷりのソーダブレッド
ムール貝の酒蒸し 昆布水仕立て
かぶの昆布茶和え
鶏手羽元と甘酢昆布の梅しょうが煮
おやつ昆布の黒糖煮