昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
とろろ昆布がだし汁の代わりになります。火にかけとろとろのペースト状になったとろろ昆布は、大根にからみやすく、ふろふき大根のお味噌のような状態になって美味しくいただけます。
また、市販の好きなドレッシングやゴマだれをかけると、ペースト状のとろろ昆布がその味を吸収して、これまたおいしいです。
とろろピクルス♪
春のうさぎチャン弁当
寒天のとろろ昆布巻き
お湯を注ぐだけ!簡単お味噌汁
カラスカレイのとろろん昆布蒸し 塩昆布ソース
ご飯から作る とろろ昆布とにんじんの軟飯(簡単離乳食)
椎茸と蓮根の肉詰め餡かけ~とろろ昆布のせ~
とろろ昆布のお好み焼き