昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
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だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
・キャベツのビタミンCは外葉と芯に、ビタミンUは内側の葉(芯葉)に豊富に含まれているので、外側から内側(芯葉)までまるごとキャベツを召し上がって頂くと、栄養&エネルギーのバランスがとれますね。
セロリの葉っぱフリット
昆布パウダーでお手軽ふりかけ
昆布茶で簡単和風パスタ
たけのこチップス
サバと昆布の押し寿司
隠れこんぶのうま味パスタ
味噌風味昆布巻き
エリンギとソーセージの春風味炒め