沖縄そば
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
しじみと昆布の簡単炊きこみごはん
材料
4人分
- 米
- ３合
- 自家製の昆布の佃煮と煮汁
- カップ3分の1（市販の昆布の佃煮では量を減らして）
- 汐吹しじみ
- カップ4分の1（ソフトタイプに乾燥したもの）
- あげ
- 1枚
- 酢
- 小さじ1
作り方
- 白米をといでざるにあげる
- 昆布の佃煮をみじん切り、あげも細くみじん切り。
- 炊飯釜に1.を入れ、３合の白米の分量に水を量り、汐吹しじみと２.を入れ軽く混ぜて、スイッチを入れる。
