
昆布もち
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
こんぶろぐライター“フェンネル”さんの昆布としじみの佃煮を使ったレシピをご紹介します。
記事はこんぶろぐを見てね!
<材料>(4人分)
米:3合、自家製の昆布の佃煮と煮汁:カップ3分の1(市販の昆布の佃煮では量を減らして)、汐吹しじみ:カップ4分の1(ソフトタイプに乾燥したもの)、あげ:1枚、酢:小さじ1
<作り方>
1. 白米をといでざるにあげる
2. 昆布の佃煮をみじん切り、あげも細くみじん切り。
3. 炊飯釜に1を入れ、3合の白米の分量に水を量り、汐吹しじみと2を入れ軽く混ぜて、スイッチを入れる。
あとはスイッチが切れるのを待つだけ、時間がごはんをおいしくしてくれます。