こんぶネット 一般社団法人 日本昆布協会

こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!

しゅうまい+昆布

  • しゅうまい+昆布

材料

シュウマイの皮30枚分
鶏挽肉:320g
むき海老:200g
がごめ昆布:5g
砂糖、塩、醤油、オイスターソース、すりおろししょうが、ごま油、紹興酒、片栗粉
適量

作り方

  1. むき海老は、粗く刻む。
  2. がごめ昆布は水で戻しておく。
  3. 鶏挽肉に、ゴマ油と片栗粉以外の調味料を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。
  4. ゴマ油と片栗粉を3.に加え練り上げ、むき海老と水を切ったがごめ昆布を加えて混ぜる。
  5. シュウマイの皮に包み、お湯の沸騰した蒸し器で15分蒸して出来上がり。

 

 

 

こちらもおすすめ〜みんなのオリジナル昆布レシピを試してみてね♪