昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
粉ダシは、「隠し味」として色々なお野菜にひと振りするだけで、美味しくより旨味がUPしますニンジンやセロリなど少しクセのあるお野菜でも食べやすくなりますので、ぜひ作ってみて下さいね。
新巻鮭と昆布の炊き込みご飯
軟骨ソーキと昆布のおつゆ
豚肉の昆布巻き
梅昆布と野菜の一夜漬け
ケークサレの隠し味に昆布茶♪
味噌風味昆布巻き
もっちりスパイシー白玉団子の黒胡麻よごし
なめたけ昆布