神田美優昆布大使/ベジタブル＆フルーツアドバイザー

即席特製ドレッシングの冷しゃぶサラダ

＜材料(1～2人分)＞

・しゃぶしゃぶ用豚肉：10枚くらい
・レタス：適量
・トマト：適量
・他お好みの野菜：適量
・塩昆布：1～2つかみくらい
・鰹節：適量

［調味料］
・マヨネーズ：10g
・醤油：10g
・味醂：10g
・はちみつ：10g

＜作り方＞

1. 野菜のサラダはお好みのものを用意。お皿にセッティングしておく。

2. 豚肉を昆布だし(普通のお湯でも可)でさっとしゃぶしゃぶし氷で冷やします。

3. ［調味料］をすべてよく混ぜ合わせます。

4. 豚肉をサラダにのせてドレッシングを上からかけ、塩昆布、鰹節をたっぷり盛り付けたら完成です。

ワンポイント

・今回レタス使ってますが、このドレッシングはキャベツ向きかと。

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