【塩昆布を使ったちょい足しレシピ】塩こんぶドーナツ
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
2015.5.29
塩昆布と女川産サンマの佃煮
遠山由佳理昆布大使/第一種衛生管理者、おさかなマイスター
塩昆布と女川産サンマの佃煮
＜材料＞
・さんま：大サイズ 15本
・塩昆布：80ｇ
・三温糖：100ｇ
・味醂：200cc
・醤油：150cc
・生姜：20ｇ
・水：さんまが隠れるくらい
＜作り方＞
1. 煮汁が沸騰したらサンマをいれてコトコト時間をかけて煮る。
1. 煮汁が沸騰したらサンマをいれてコトコト時間をかけて煮る。
ワンポイント
・塩昆布を入れてあるのでサンマもますます味がよくなります。
