簡単ちょい足し昆布レシピ募集
第二回：塩昆布を使った「簡単ちょい足し昆布レシピ」応募作品

塩昆布と桜えびでなめこおろし
レシピ考案者：えみのまるさん

（料理時間：約10分）

＜材料＞（2人分）

なめこ：1/2袋、大根：4センチ位、塩昆布：ひとつかみ、桜えび：ひとつかみ、だし醤油（またはめんつゆ）：少量

＜作り方＞

1.　なめこは洗ってさっと茹で、ザルにあける。
2.　大根は皮をむき、おろす。
3.　なめこと軽く水分を切った大根おろしを合わせ、塩昆布と桜えびを和える。
4.　しばらく置いておく。桜エビが大根の水分を吸う。
5.　お好みでだし醤油を少々かけて食べる。

塩昆布と桜エビからうま味とダシがでるので、減塩になります。
さらに桜えびが水分を吸うので、大根の栄養を逃がしません。

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