昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
塩昆布と桜エビからうま味とダシがでるので、減塩になります。 さらに桜えびが水分を吸うので、大根の栄養を逃がしません。
塩こんぶ&野菜のさっぱりサラダ
大根の昆布マヨ
塩昆布おやき
ご飯がすすむ・五目ふりかけ
えのきとツナの塩こんぶあえ
じゃが芋と塩昆布のペペロンチーノ風
塩昆布がアクセント♪柚子コショウ風味の春雨サラダ
塩昆丸ごと鶏の唐揚げ