キャベツととろろ昆布の塩糀コールスローサラダ

＜材料（４人分）＞

・キャベツ：300g

・きゅうり：小１本

・塩糀：大さじ２

・りんご：1/2個

・とろろ昆布：適量

＜作り方＞

1. キャベツは一口大にちぎります。きゅうりはたて半分に切り、斜め２～３mm。

2. ボウル又はビニール袋に1.と塩糀を合わせ、お皿をのせて３０分～１時間置きます。

しんなりしてきたら、薄切りにしたりんごと和えます。

3. とろろ昆布をちぎって敷いておいた器に2.を盛り、さらにとろろ昆布をふわっと飾ります。


ワンポイント

・塩糀がない場合は塩小さじ１で、りんごは食べる直前に和えるとシャキシャキして美味しいですよ。