「簡単！おやつやスイーツに昆布をプラス」レシピ募集 入賞作品

ＷＡ！おいsea♪昆布かりん糖（レシピ考案者： グランママさん）

昆布の旨み、しょうゆの風味、ゴマの香りが豊かで、多くの栄養素をおやつからもとることができます。愛情いっぱいの手作りおやつです

（料理時間：約30分）

材料と分量（４人分）

塩昆布：３０ｇ 、サバ水煮缶：８０ｇ
Ａ（小麦粉：２５０ｇ、生姜絞り汁：大さじ２、卵：１個、バター：１０ｇ、黒ゴマ：大さじ２）
Ｂ（砂糖：７０ｇ、水：大さじ３）
揚げ油

作り方

1. 塩昆布は、粗く刻みます。

2. サバ水煮缶の缶汁をきり、ポリ袋に入れて、もみながらすり身状にします。

3. 2.に1.、Ａを加えて混ぜ合わせ、ひとまとめにします。

4. 打ち粉をして、3.を３～４mmの厚さにのばします。

5. 4.を５mm幅、４cmの長さに切ります。

6. 中温の油でこんがり揚げ、油を切ります。

7. Ｂを煮立て、糸を引いて飴状になったら、6.を加えてからめます。
お好みで青のり粉やカレーパウダー、黒粒こしょう、七味唐辛子、一味唐辛子をふります。

工夫した点・おすすめポイント
（レシピを考えて下さったグランママさんより）

お魚が苦手な孫に、栄養満点のおやつを作りました。昆布の旨味、醤油の風味、ゴマの香りが加わった栄養満点のおやつになりました。カレーパウダーや黒粒こしょうを入れれば、おつまみにも最高！ お好みで紅ショウガを加えて、ピリリとアクセントに。ツナ缶でも美味しく召し上がれます。

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