昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
★お芋やキノコ、根菜にも良く合います。
ゴーヤのあえもの
あさりと塩昆布の炊き込みご飯
マコモダケの昆布炒め
即席特製ドレッシングの冷しゃぶサラダ
ご飯がすすむ・五目ふりかけ
塩こんぶde~新玉ねぎと清見オレンジのマリネ
カラスカレイのとろろん昆布蒸し 塩昆布ソース
味付けは塩昆布にお任せキャベツたっぷり玉子焼き