昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
<ワンポイント>
塩こんぶは、“ミルサー”などで少し細かく切っておくと使いやすいです。 シソは、食べる直前に加えると香りも彩りもキレイに仕上がります。
やさいたっぷり昆布グラタン
初かつおと青ネギの塩コンブ和え
即席特製ドレッシングの冷しゃぶサラダ
塩昆布とキャベツなどの栄養盛り盛りパスタ
トマキュー昆布和え
塩こんぶde~新玉ねぎと清見オレンジのマリネ
塩こんぶで炊き込みご飯
和風ブルスケッタ