こんぶろぐライター“ちぃちぃ”さんの
出しを取った後の昆布を使って、簡単にできる佃煮をご紹介します。
記事はこんぶろぐを見てね！

＜材料＞

出し昆布：鍋の出しにとった残り5×10cmくらい、しょうが：鍋の出しにとった残り7-8切れほど、しょうゆ：小さじ2+1/2、みりん：小さじ1、酒：小さじ1、砂糖：小さじ1/2、山椒粉：少々

＜作り方＞

1.　昆布としょうがは細かく刻み、しょうゆ、みりん、酒、砂糖とともに煮炊きます。
2.　水分が飛ぶほどに煮詰まったら火をとめ、山椒粉をふって出来上がりです。

• みんなのこんぶレシピ