作り方

1. 昆布を2㎝くらいの幅に切り分けます。
2. 豚肉を広げその上に昆布を置き、豚肉をその上にかぶせます。
   かぶせたら塩コショウ、ガーリックパウダーを振ります。
3. くるくるっと巻いたらギュッと握りしめて、しっかり形を整え薄力粉をまぶします。
4. 適量の油を引いたフライパンで巻き終わりの面から焼いていきます。
   前面に焼き色を軽くつけ、蒸し焼きにします。
5. 焼きあがったら余分な油はふき取って、焼き肉のたれを入れて煮詰めて、味をからませれば完成です。

ワンポイント

・豚肉は長いものがあればそれで昆布を挟む感じで。ない場合は２枚つかって重ねるような感じでOK

・今回は簡単に、ということで焼き肉のたれで味付けしましたが、醤油と砂糖とみりんで甘辛く味付けしても美味しいです！

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