昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
・豚肉は長いものがあればそれで昆布を挟む感じで。ない場合は2枚つかって重ねるような感じでOK
・今回は簡単に、ということで焼き肉のたれで味付けしましたが、醤油と砂糖とみりんで甘辛く味付けしても美味しいです!
豆腐とツナのグラタン~昆布IN!
ピツェッタ
沖縄風炊き込みご飯(クーブジューシー)
ボンゴレビアンコ
梅昆布
海の幸とカリカリアーモンド
和風・昆布入りジャーサラダ
昆布とちりめんじゃこのふりかけ