昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
★とろりとした豆乳の中に、かくし味として味噌が入っています。和洋折衷、塩昆布の旨味スープご飯です。
塩こんぶ&野菜のさっぱりサラダ
牡蠣のもちっと塩昆布蒸し
山芋と塩昆布の豚肉巻き
塩昆布と女川産サンマの佃煮
アンチョビとクリームチーズのセロリ・ボート~塩昆布が隠し味♪~
塩昆布で簡単アヒージョ
和風ブルスケッタ
昆布入りチキンナゲット