作り方

1. 鍋に調整豆乳、コンソメ顆粒、みそ、こしょうを入れ、混ぜ合わせる。
2. 1.に、軽くほぐした木綿豆腐を入れ、弱火で一煮立ちする。
3. 2.に塩昆布を加え、火を止める。
4. 器にあたたかいご飯を入れ、3.を流し入れ、水菜、白いりごまをのせる。

★とろりとした豆乳の中に、かくし味として味噌が入っています。和洋折衷、塩昆布の旨味スープご飯です。

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