
鮭のバター昆布ホイル焼き
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
昆布deパーティ、深夜ピロシキ部昆布大使のレシピをご紹介します。
えびこぶご飯
レシピ考案者:深夜ピロシキ部昆布大使
<材料4人分>
米:2合、塩昆布・桜海老(干し):それぞれひとつかみ
<作り方>
1. 米は研いでざるに上げ、30分くらいおく。色が白くなるまで。※無洗米ならここが省けます
2. 米を炊飯釜にいれ、桜海老と塩昆布を入れる。混ぜないでよい。
3. 普通の水加減で炊く。炊きあがったら軽く混ぜ、15分くらい蒸らす。