昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
★塩麹とこぶ茶・柚子・桜の風味を生かすために、鯛を蒸しました。
汐吹きしじみと昆布の炊き込みご飯
おくらの大根おろしそえ
ケークサレの隠し味に昆布茶♪
簡単!炊飯ジャーでカレーピラフ
鶏手羽元と甘酢昆布の梅しょうが煮
昆布と油揚げの炒め煮
もやしと納豆昆布のエスニック風さっぱり和え
ベジブロスにとろろ昆布で即席スープ