こんぶネット 一般社団法人 日本昆布協会

こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!

昆布茶の和風カプレーゼ

簡単ちょい足し昆布レシピ募集
第四回:いろいろ昆布を使った「簡単ちょい足し昆布レシピ」応募作品

昆布茶の和風カプレーゼ
レシピ考案者:オキちゃんさん
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(料理時間:約30分)

<材料>(2人分)

昆布茶:小さじ1/2、モッツァレラチーズ:30g、ミニトマト:3個、ごま油:小さじ1、黒胡椒:少々

<作り方>

1. モッツァレラチーズを一口大にカットし、昆布茶と混ぜて冷蔵庫で20分漬ける。
2. ミニトマトを1/4にカットし、1.と混ぜ、ごま油も混ぜて黒胡椒を散らして出来上がり。

蛋白なモッツァレラチーズが昆布茶で味わい深い味に大変身します。

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