こんぶ茶でキノコのピクルス
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
昆布茶の和風カプレーゼ
材料
２人分
- 昆布茶
- 小さじ１／２
- モッツァレラチーズ
- ３０ｇ
- ミニトマト
- ３個
- ごま油
- 小さじ１
- 黒胡椒
- 少々
作り方
- モッツァレラチーズを一口大にカットし、昆布茶と混ぜて冷蔵庫で２０分漬ける。
- ミニトマトを１／４にカットし、1.と混ぜ、ごま油も混ぜて黒胡椒を散らして出来上がり。
★蛋白なモッツァレラチーズが昆布茶で味わい深い味に大変身します。
