簡単ちょい足し昆布レシピ募集
第四回：いろいろ昆布を使った「簡単ちょい足し昆布レシピ」応募作品

厚揚げとひじきと切昆布の炊いたの♪
レシピ考案者：santababyさん

（料理時間：約15分）

＜材料＞（2人分）

ひじき：１００ｇ程度、切り昆布：１００ｇ程度、厚揚げ：１枚、生姜の千切り：１片強

☆調味料
酒：大さじ１、砂糖：小さじ１と1/2、みりん：小さじ２、だし汁：１５０ｃｃ、塩：小さじ1/2、醤油：適量（お好みで）

＜作り方＞

1. 切り昆布は洗って適当な長さに切り、洗ったひじきと一緒に水けを切っておく。
　  厚揚げは油抜きしておく。
2. 鍋に少量の油をひき、生姜を炒め、ひじき・切昆布を投入さらに炒める。
3. 一口大に切った厚揚げと☆をいれさっとひと混ぜしたら残りの材料を入れふたをして煮る。
4. 良い具合に煮えてきたらふたをとり、水分が1/3程度になるまで煮て火を止め冷ませばできあがり。

栄養抜群の組み合わせです♪
とくに女性には嬉しいミネラル・ビタミン・鉄分も豊富、厚揚げで満足感もUP☆
お子様にも食べやすい味です。
毎日でも食べたい昆布を厚揚げさんとコラボさせてみました♪

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