昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
★八方出し(昆布とカツオ節でダシを取り、みりん、薄口醤油を8:1:1で割る)が美味しいのですが、
メンつゆに昆布をチョイ足ししてみました。冬には温かくして食べても美味しいですよ。
ピリ辛手綱こんにゃく
いくらの醤油漬け
豆乳のスープ(簡単取り分け離乳食)
昆布水でぬか床作り!
自家製 万能白だし
トマトのお浸し
昆布水白焼き鶏
こぶ〆豆腐の白和え