昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
昆布の旨みが鶏ひき肉に混ざった、和風でヘルシーなミートローフがレンジで簡単にできます。
冷凍しておくと、お弁当にも重宝します。味がしっかりついているので、大根おろしで食べていただくとサッパリとして美味です。
OKARAナゲット・昆布ハニーソース
昆布と夏野菜の煮びたし
もっちりスパイシー白玉団子の黒胡麻よごし
みそ昆ボール
もやしと納豆昆布のエスニック風さっぱり和え
セロリの葉っぱフリット
じゃがいもの昆布茶炒め
こんぶ茶あんかけのかきたま