昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
昆布の旨みが鶏ひき肉に混ざった、和風でヘルシーなミートローフがレンジで簡単にできます。
冷凍しておくと、お弁当にも重宝します。味がしっかりついているので、大根おろしで食べていただくとサッパリとして美味です。
ベジブロスにとろろ昆布で即席スープ
エリンギとソーセージの春風味炒め
小樽炊き
昆布とにんにくのオリーブオイル
こんぶ茶でキノコのピクルス
白ひえの昆布巻き寿司
お手軽こぶじめ風お刺身サラダ
梅昆布と野菜の一夜漬け