切り干し大根と刻み昆布の煮物
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
佃煮昆布のレンジローフ
材料
２人分
- 昆布佃煮
- 30ｇ
- 鶏ひき肉
- 200ｇ
- 砂糖
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ2分の1
- ごま油
- 小さじ3分の1
- オイスターソース
- 小さじ2分の1
- 生姜すりおろし
- 小さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- タマネギ
- みじん切り50ｇ
- かたくり粉
- 小さじ1
作り方
- 昆布佃煮は細かく切り、みじん切りをしたタマネギにはかたくり粉を混ぜておく。
- すべての材料をボールに入れて、手で、肉が白っぽくなるまで混ぜる。
シリコン容器にしっかり詰め込んで、レンジで6分前後加熱する。 - カットして盛り付ければできあがり！
ワンポイント
昆布の旨みが鶏ひき肉に混ざった、和風でヘルシーなミートローフがレンジで簡単にできます。
冷凍しておくと、お弁当にも重宝します。味がしっかりついているので、大根おろしで食べていただくとサッパリとして美味です。
