切り干し大根と塩昆布のちょっとエスニックサラダ
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
キャベツの塩昆布マヨ和え
材料
2人分
- 塩昆布
- 5g（約大さじ1）
- マヨネーズ
- 10g
- キャベツ
- 50g
- にんじん（あれば）
- 20g（約1cm）
- ブラックペッパー
- お好みで少々
作り方
- 塩昆布とマヨネーズをまぜます。
- 1.と千切りにしたキャベツとにんじんを和えます。
- よくまぜたら、器に盛ります。
- お好みでブラックペッパーをふってください。
★食べる直前に和えるとキャベツの食感も美味しくいただけます。
塩昆布＋マヨネーズをおにぎりの具にするとビックリするほど美味しい!!です。
