作り方

1. にんにくはすりおろす。しょうがはみじん切りにする。野菜は千切りにする。
2. はるさめを4-5分茹でて、水洗いし、適当な長さに切る。切り昆布もざっと洗い、適当な長さに切る。
3. 砂糖、ナンプラー、オイスターソース、酒はよくすり混ぜておく。
4. 中華鍋を熱し、ごま油を入れて、牛肉をしょうがとともに炒める。
5. パプリカ、玉ねぎ、にんじんも④に入れて炒める。刻んだ唐辛子も入れる。
6. はるさめ、切り昆布入れてよく混ぜ合わせる
7. 6.に3.の調味液を回しいれ、弱火で馴染ませていく。
8. 火を止めて、おろしにんにくをちらし、ごま油を回しいれたら、ざっと混ぜて出来上がり。

• みんなのこんぶレシピ