白身魚のとろろ昆布じめ
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
ねぎのトロトン巻き
材料
2人分
- とろろ昆布
- 適量
- 細ネギ
- 適量
- 豚薄切り肉
- ６枚
- 新生姜（なければ古根でも可）
- 適量
- 塩・こしょう
- 適宜
- オリーブオイル
作り方
- ねぎを適当な長さに切り分ける。生姜を千切りにしておく。
- 1.のねぎと生姜に、とろろ昆布をたっぷりと巻く。
- 豚薄切り肉の両面に軽く塩・こしょうをふり、2.を巻く。
- フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、3.を焼き目つくように焼く。
