昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
とろろ昆布は、とろとろ感+フルーツの甘みの引き立て役になります。 人参やパプリカなどを加えてもおいしいです。
チンゲン菜のおぼろ昆布蒸し
とろろ昆布でちょっと味付き海老フライ
椎茸と蓮根の肉詰め餡かけ~とろろ昆布のせ~
とろろピクルス♪
とろろん☆りんごアイスクリーム
ねぎのトロトン巻き
冷こんぶ茶漬け
茹でキャベツとろろ昆布和え