昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
★水晶昆布の代わりに塩昆布を使ってもOKです。 (塩分量に気をつけましょう。)
カリカリお揚げの和風カナッペ
豆苗・もやしの昆布の佃煮炒め
昆布とお餅のくず湯
昆布茶の釜玉うどん
緑溺豆腐(りょくできどうふ)
鶏手羽元と甘酢昆布の梅しょうが煮
昆布巻き2種(牛肉とふ&牛肉とごぼう)
ピツェッタ