作り方

1. 鶏肉のささみは筋を取って３つに切り、酒と塩で下味をつける。
2. おぼろ昆布はほぐしておく。
3. 鶏肉は軽く水気をふいて、おぼろ昆布を全体によくまぶす。
4. 鍋に油を入れて加熱し、１８０℃ぐらいになったら3.を入れ、色よく揚げる。

ピーマン・青じそなどの素揚げ、レモンなどを添えるといいですよ。

• とろろ昆布
• 鶏肉
• ささみ
• みんなのこんぶレシピ