昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
お正月の「紅白なます」の代わりにおせちにもおすすめです。
簡単ビシソワーズ
春野菜&ヒラメの昆布〆(じめ)
冬瓜の酒粕あえ
昆布茶ひじき
墨染豆腐
昆布出汁が決め手!フライパンひとつでコロッケペンネグラタン
とうもろこしのスープ
簡易だし