こんぶネット 一般社団法人 日本昆布協会

こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!

【こんぶろぐ】ケークサレの隠し味に昆布茶♪

こんぶろぐライター“ちぃちぃ”さんの昆布茶を使ったレシピをご紹介します。
記事はこんぶろぐを見てね!

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<材料>(4人分) 

薄力粉:160g、B.P.:小匙1、ハム:1枚、スナップえんどう:4本、黒胡椒チーズ:2個、卵:2個+卵白1個分、昆布茶:小匙1、粉チーズ:小匙1、サラダオイル:小匙1

<作り方>

1. 卵をよく混ぜ合わせ、薄力粉とB.P.を合わせてふるったものを加え、だまがなくなるまで混ぜる。
2. ハム、黒胡椒チーズは細かなダイス状にカット。スナップえんどうもみじん切りにする。
3. 1.に、昆布茶と粉チーズ、サラダオイルを加え混ぜ、②をよく混ぜ合わせ型に流し込む。
4. 200℃に予熱したオーブンに入れて、180℃に設定しなおして40分ほど焼成すれば出来上がり。

熱いうちも美味しいですが、数時間おいて、表面が乾燥しはじめたくらいもまた格別の美味しさです。

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他のお惣菜を盛り合わせれば、ちょっとしたカフェごはんにもなりますヨ。

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