こんぶネット 一般社団法人 日本昆布協会

こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!

【昆布を使った節約レシピ】ひじきと切り昆布を2つの味で♪

「昆布料理レシピ大募集」第1回テーマ:昆布を使った節約レシピ 優秀作品

レシピ考案者:santababyさん
Futatu
(料理時間:約5分)

Otama_3材料と分量(2~3人分) 
生ひじき(乾燥でも):1パック(130gくらい)、切り昆布:1パック(130gぐらい)、酒:大さじ1、ポン酢:大さじ1、胡麻ドレッシング:大さじ1、めんつゆ:大さじ1、すり胡麻:適量、かつお節:半パック

Otama_3作り方

1. 洗ったひじきと、洗って食べやすく切った切り昆布を、酒を加えた熱湯でゆでる。ゆでたらザルに上げ、サッと水洗いし冷まして、良く水を切る。

2. 半分はポン酢と胡麻ドレッシングで和え、すり胡麻をかける。

3. 半分はめんつゆとかつお節で和え、かつお節(分量外)を飾る。

Line

工夫した点・おすすめポイント
大好きなひじきと切り昆布、鉄分やミネラル補給のためにももっと頻繁に食べたいけれど、いつもだいたい同じ味。違う味にできないかな?といろいろ考えて、シンプルにさっぱりそして超簡単なレシピができました。2種類の味でたくさん食べられちゃいます♪(レシピ考案:santababyさん)

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