金針菜と豆苗の腐乳炒め
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
切り昆布の煮物
材料
- 切り昆布
- 1パック
- ちくわ
- ミニ4本
- にんじん
- 1/2本
- しいたけ
- 4枚
- 醤油
- 大さじ1
- みりん
- 少々(味付けはお好みで)
- 水
- 1カップ
作り方
- 切り昆布は食べやすいような長さに切る。にんじん、しいたけ、ちくわ細切りにする。
- なべに油を注ぎ、にんじんを炒める。
- しいたけ、ちくわ、切り昆布を入れて、混ぜ合わせる。
- 水を入れて、醤油、みりんを入れて、炒め煮して、水分がなくなったら出来上がり。
☆めんつゆを使っても簡単にできます。
