こんぶネット 一般社団法人 日本昆布協会

こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!

【昆布を使った子ども大好き昆布メニュー】ご飯がすすむ・五目ふりかけ

「昆布料理レシピ大募集」
第2回テーマ:子どもも大好き昆布メニュー&昆布を使ったお菓子応募作品

レシピ考案者:ゆぴたんさん
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(料理時間:約10分)

<材料(2人分)>

塩昆布:10g、卵:1個、小松菜:1株、しらす干し:大さじ1、白いりごま:小さじ1/2、ごま油少々

<作り方>

1. 卵はゆでて、殻をむき、裏ごしをする。

2. フライパンにごま油を熱し、塩昆布のみじん切り、1.と小松菜のみじん切り、しらす干し、白いりごまを加え、パラパラになるまで、いりながら炒める。

工夫した点・おすすめポイント

具をみじん切りにすることで、子どもにも食べやすいです。
塩昆布を使うことで、とっても簡単に、手づくりのふりかけが楽しめます。

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