昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント 生地はなるべく薄く伸ばした方が、パリッとしていい食感になります(厚めだとクッキーっぽい味わいです。)
きざみ昆布とたけのこのいため煮
Kaki Konbu Jelly・柿昆布ゼリー
切り昆布とれんこんのきんぴら
スイカの浅漬け
切り昆布入りチャプチェ
中華風ちまき
切り昆布が入ったおから
きゅうりと切り昆布(がごめ昆布)の簡単浅漬け