イカときのこのペペロンチーノ
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
しめじ☆アボカドの柚子こしょう風味 クリームチーズ入り
材料
2人分
- しめじ
- 1/2パック
- 青ねぎ
- 大さじ1
- アボカド
- 1/2個
- ミニトマト
- 2個
- クリームチーズ
- 20ｇ
- 柚子こしょう
- 少々
- ぽん酢
- 大さじ1
- 塩こんぶ
- 小さじ2
- 酒
- 大さじ1
- 胡椒
- 少々
- パプリカ粉
- 少々
作り方
- しめじ1/2パックは、耐熱容器に入れ酒大さじ1を回しかけレンジ強で1分チンする
- ねぎは小口切りに、ミニトマトは半分に。
アボカド、クリームチーズは、さいの目にカット。 - 柚子こしょうとぽん酢を混ぜ合わせます。
- その中にチンしたしめじとねぎ、アボカドミニトマト、クリームチーズ、塩こんぶを入れ
ざっくりと混ぜ合わせる - 最後に、胡椒とパプリカ粉を彩りよく振り掛ければ完成！
