こんぶネット 一般社団法人 日本昆布協会

こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!

【こんぶろぐ】塩こんぶのカンタン即席漬け~♪

こんぶろぐライター“だらちゃん”のラー油としょうがでピリッ!
カンタン即席漬けをご紹介します。
記事はこんぶろぐを見てね!

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<材料>

きゅうり:2本、なす:1本、しょうが:1片、すり胡麻:たっぷり、ラー油:小さじ1、塩こんぶ:10グラム、麺つゆ:小さじ1

<作り方>

1. きゅうりとなすを小口に切ります。

2. しょうがはみじん切りにしておきます。

3. 1.のきゅうりとなすに、しょうがと塩こんぶを入れてもみもみもみ・・・・。

4. 味が馴染むまで、よーく塩こんぶをもみこみます。

5. 全体がしんなりしたら、ラー油、麺つゆを入れて味を整え、ごまをたっぷりまぶしてできあがり!

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