昆布オリーブオイルときゅうり合わせ
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
2009.9.22
【こんぶdeパーティ】Ami昆布大使レシピ（１）
「こんぶdeパーティ」は、昆布料理を作って食べて楽しむパーティ。「昆布大使」さんが、日本全国で開催中のホームパーティです。>> 詳細は こちら をご覧ください
そのパーティのレシピです。
Recipe1 昆布パン
材料（４人分）
強力粉：300ｇ、ドライイースト：4ｇ、砂糖：5ｇ、塩：5ｇ、水：200ｇ、オリーブオイル：小さじ１、刻み昆布：50ｇ
1. ホームベーカリーの生地作りコースで生地を作り、一時発酵までさせる。
2. 10分割して丸めキャンバス地をかけその上にぬれふきんをかけて10分ベンチタイムをとる。
3. 生地を裏返し叩いて半分に折りながら刻み昆布を折りこんで行く。
4. オーブンシートを敷いた3.を乗せて２次発酵させて(目安は2～2.5倍の大きさになるまで)200度のオーブンで12～15分焼いて完成。
※昆布は乾燥タイプをキッチンばさみで細かく切りました。