こんぶろぐライター“はちみつレモン5”さんの食物繊維やミネラルが豊富、栄養満点な和え物レシピをご紹介します。
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＜材料＞（2人分）

切干大根：20ｇ、切り昆布：8ｇ程度、きゅうり：1本
☆酢：小1、みりん：小1、醤油：小1

「たらこマヨソース」

マヨネーズ：大2、たらこ（皮と取ってほぐしたもの：30ｇ、レモン汁：小1、塩・黒胡椒：少々

＜作り方＞

1.　切干大根と切昆布は水につけてさっと戻す。
千切りにしたきゅうりは塩でもんで絞る。 たらこマヨソースを作っておく。

2.　水分を取った切干大根・切り昆布・きゅうりをボールに入れ☆で下味をつける。

食材に下味をつけておくと、水っぽくならないですよ。

3.　タラコマヨソースと和えれば出来上がり。

美肌効果・老化防止に効果があるタラコを加えてコクを出しました。
大人も子供も大好きな、おかずになる1品です。
また、お弁当のおかずにもおススメですよ。

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