昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
冷蔵庫に入れて3日くらいで美味しいピクルスになります。 少し甘めですが、昆布のダシと卵がピッタリ。
栗と昆布の練り胡麻煮
昆布と切干大根のサラダ
自家製乳酸菌でお漬物
えだまめの呉汁
材料2つだけちらし寿司
鱈とエリンギの昆布蒸し
たこ飯
昆布でエコ弁当