昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
冷蔵庫に入れて3日くらいで美味しいピクルスになります。 少し甘めですが、昆布のダシと卵がピッタリ。
墨染豆腐
昆布入り彩り野菜の和風ピクルス
昆布だしと生クリームで柔らかシチュー
昆布とチキンのホイル焼き 梅しそ風味
えだまめの呉汁
べつべつ餃子
昆布入りガタタン
ピツェッタ