塩昆布がアクセント♪柚子コショウ風味の春雨サラダ
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
2010.4.12
塩こんぶと高菜のパスタ☆ポン酢風味
材料
1人分
- パスタ：、
- 1人分
- 菜の花：
- 1/3束
- ベーコン：
- 1/2枚
- ニンニク：
- 1/2片
- 高菜漬け：
- 大さじ1
- 塩コンブ：
- 大さじ1
- 鷹の爪：
- 1本
- ポン酢：
- 小さじ1
- オリーブオイル：
- 小1
作り方
- 高菜とニンニクはみじん切りに、ベーコンは千切りに、鷹の爪は種を取って小口切りに、菜の花は下茹でしておく。
- 冷たいフライパンにニンニクと鷹の爪を加えて火をつける。
ニンニクの香りが立ったらベーコン・高菜漬け・菜の花を加える。 - アルデンテに茹でたパスタ・塩コンブを加えて炒める。
最後にポン酢を加えて出来上がりです。
