こんぶネット 一般社団法人 日本昆布協会

こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
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【こんぶろぐ】塩こんぶと高菜のパスタ☆ポン酢風味

こんぶろぐライターはちみつレモン5さんの“唐辛子のピリッとした辛みが食欲をそそるパスタ”を紹介します。
記事はこんぶろぐを見てね!

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<材料>(1人分)

パスタ:1人分、菜の花:1/3束、ベーコン:1/2枚、ニンニク:1/2片、高菜漬け:大さじ1、塩コンブ:大さじ1、鷹の爪:1本、ポン酢:小さじ1、オリーブオイル:小1

<作り方>

1. 高菜とニンニクはみじん切りに、ベーコンは千切りに、鷹の爪は種を取って小口切りに、菜の花は下茹でしておく。

2. 冷たいフライパンにニンニクと鷹の爪を加えて火をつける。
ニンニクの香りが立ったらベーコン・高菜漬け・菜の花を加える。

3.アルデンテに茹でたパスタ・塩コンブを加えて炒める。
最後にポン酢を加えて出来上がりです。

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