こんぶネット 一般社団法人 日本昆布協会

こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!

ヘルシー!おから入り塩昆布と野菜のスティック

  • ヘルシー!おから入り塩昆布と野菜のスティック

材料

小麦粉
75g
生おから
75g
ベーキングパウダー
小さじ3/4
1/2個
砂糖
15g
マーガリン
20g
塩昆布
20g
かぼちゃ
60g
人参
50g
ピーマン
30g
こしょう
少々

作り方

  1. 生おからはレンジで5分温め、水分を飛ばし冷ましておきます。小麦粉とベーキングパウダーは合わせて2回ふるっておきます。
  2. かぼちゃはレンジで3分ほど温めつぶします。ピーマンと人参もレンジで1分ほど温めみじん切りにします。塩昆布は粗みじん切りにします。
  3. 溶き卵と砂糖をボウルに入れ泡立て器で混ぜます。マーガリンも加え混ぜます。おからと粉も加えさっくりとへらで混ぜます。
  4. 3.に2.のかぼちゃとピーマン、人参、塩昆布を加え混ぜます。
  5. ひとまとめにしたらビニール袋に入れ、20センチ四方になるようにめん棒で伸ばし、冷蔵庫で1時間生地を休ませます。
  6. 好みの長さに包丁で切り170度に温めたオーブンで30分焼きます。

 

 

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