昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
甜心蜜棗(なつめと白玉の甘煮)
春野菜&ヒラメの昆布〆(じめ)
Cho・ko・mbu
~昆布バター~鮭と野菜のホイル焼き
まるごと昆布蒸しパン
炒魚もどき
昆布と塩麹の自家製 塩鮭
秋田の郷土料理 ほろほろ