簡単ちょい足し昆布レシピ募集
第二回：塩昆布を使った「簡単ちょい足し昆布レシピ」応募作品

イカときのこのペペロンチーノ
レシピ考案者：mokaさん

（料理時間：約20分）

＜材料＞（2人分）

イカ:１００ｇ、きのこ：５０ｇ、塩コンブ：２０ｇ、鷹の爪：１本、にんにく：１片、オリーブオイル　大さじ：２、塩：少々、パスタ（乾）：１６０ｇ、レモン：１／８個

＜作り方＞

1.　イカは輪切、または食べやすい大きさにカットする。しめじは石づきをカットして適度な　大きさにさく。鷹の爪は輪切、にんにくは薄くスライスする。
2.　フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて加熱して香りを出す。
　　鷹の爪、イカ、しめじを加えて炒める。
3.　パスタのゆで汁大さじ２程度を加えてのばし、塩コンブを茹でたパスタを加えて炒め　る。塩で味を調整して出来上がり。

塩コンブの旨味や風味は、イカやきのこの味や風味を更に美味しくしてくれます。
レモンをかければまた一味違って美味しいですよ。

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