作り方

1. 昆布をザク切りにし、水といっしょにミキサーにかける。
2. ドロドロになったらボールに移し、粉を入れてこねる。耳たぶ位の柔らかさになったら白胡麻を加えてこねる。
3. 天板の大きさに切ったクッキングシート２～３枚に薄くのばす。
   （クッキングシートにはさんで伸ばしても良い。）
4. 包丁で適当な大きさに切れ目を入れ１７０度のオーブンで２０分程焼きます。（指でつついてみて堅くなっていれば良い）
   フワフワしていると冷めてからパリッとしません。生地を伸ばし切れ目を入れたらフォークで２～３箇所刺して模様をつけても良い。
   
   　小麦粉１５０ｇを１２５ｇにし、25ｇ（ライ麦・完全粉・米粉）を入れてもおいしく出来ます。
   　ミキサーは昆布を取り出した後、水を加えてかくはんし、汁物等に使うことが出来ます。
   　米粉は焦げやすいので時間を短くして様子をみて下さい

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